祐八こんにゃくの株式会社市川食品
１２／１（日）９時から１２時まで、第３９回こんにゃくまつりを開催します。
今回のこんにゃく料理の試食メニューのうち、３品のレシピをご紹介いたします。料理の材料となるこんにゃくは当日即売しております。是非ご家庭で試してみて下さい。
赤こんにゃくパスタ（にんじん）のナポリタン 作り方（２人前）
こんにゃくパスタ 200g
ウィンナー 2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1/2個
ケチャップ 1/2ｶｯﾌﾟ
白ワイン 1/2ｶｯﾌﾟ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく みじん切り
タカの爪 少々
・こんにゃくパスタをお湯で洗い、よく水気を切っておく
・フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、タカの爪を弱火でじっくり炒めて香りをたてる
・玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを加え、中火で炒める
・こんにゃくパスタを入れ、よく炒める
・ケチャップ、白ワインを加え強火で半量まで煮詰める
・お好みで、粗挽きこしょう、エキストラヴァージンオリーブオイル等をふりかけて出来上がり
しらたきのきんぴらの作り方（２人前）
しらたき 適量
ごぼう １本
にんじん 1/3本
酒 40cc
砂糖 大さじ1.5～2
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ2
ごま油 適量
タカの爪 適量
いりごま お好みで
・しらたきを湯がいて適当にカットし、よく水気を切っておく
・ごぼうを洗い、千切りにして水にさらす
・にんじんも千切りにする
・フライパンにごま油をひき、タカの爪、ごぼう、にんじんをしんなりするまで炒める
・しらたきを加え炒めたら、酒を入れて全体にからめる
・砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、好みの味に調整する
・煮汁が少量残るまで煮詰めたら出来上がり
こんにゃくパスタ（にんじん）入り中華風わかめスープ 作り方
こんにゃくパスタ
わかめ
ごま
ねぎ
たまご お好みで適量
スープ（中華スープの素、しょうが、塩コショウ）
・こんにゃくパスタをお湯で洗い、適当な長さにカットして、水気を切っておく
・鍋に水を入れ一度沸騰させる
・中華スープの素などで調味し、再び沸騰させたらときたまごを入れる
・ねぎ、わかめ、ごまを入れ、味を調えて完成
上記のメニューを中心に、こんにゃく料理の無料試食を約１０００人分ご用意して、皆様のご来場をお待ちしております。こんにゃく料理の作り方など、是非お気軽にお問い合わせ下さい。
よろしくお願いいたします。